這家店總共有10個機器人,其中3個是“廚師”機器人,其他都是提供送菜服務的“服務員”機器人。宋育剛,是江蘇昆山這家機器人餐廳的店主,做機器人生意已經有十多年了。
2012年的時候他就開了機器人淘寶店,在線上售賣機器人。但由于屬于小宗產品,客單價又非常高,所以基本沒有詢單量和銷售量。庫存一度大量積壓,耗資竟達500萬。
2014年夏天,宋育剛變換思路,開起了線下機器人餐廳,走O2O模式,用線下體驗拉升線上交易。
這個機器人約有1.2米高,銀灰色外殼,脖子上系著花圍巾。他們手上穩穩端著一個有熱菜的托盤,沿著環形軌道,來到客人面前,溫柔地說“您點的菜給您送來了,請您自己端一下,沒什么需要請摸摸我的頭,讓我回去工作吧!”客人將菜端到桌上,摸摸他的頭,他就會沿著軌道繼續前行。
一臺送餐機器人5萬元左右,相當于一個服務員的基本年薪。機器人可以說40句基本用語,不會生病、不會請假,每次充電2小時后就可連續工作5小時,每天只用4元左右的電費。
機器人為餐廳帶來的廣告效益遠遠高于其對成本的節省。
萌萌的機器人最受小盆友歡迎,只要有機會家長都會帶孩子來店里坐坐,和機器人交流互動。同時,由于越來越多的媒體注意到機器人餐廳,相繼報道后,淘寶店的銷售量有了明顯增加,增幅高達60%。2014年,一共賣了100多臺機器人。“今年目標大一點,想賣1000個。”
與其他機器人餐廳不同的是,他們有自己的機器人工廠。用戶不僅可以在他們的淘寶店買到機器人,同時還能在線下餐廳體驗機器人的服務,宋育剛說這是“自產自銷自用”的一條龍模式。
這是生產機器人的工作臺。一臺機器人的使用年限可達10年,無需像普通服務員那樣需要提供吃住、加班費等。現在,宋育剛對自己的這套生意經越來越有信心,他已經策劃將使用了半年的機器人放在“閑魚”上做二手閑置轉賣,讓更多對機器人有興趣的人,能夠有能力來購買和體驗。
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