在需求不斷增多的現在，生活中的很多東西都已越發的功能齊全了，不再只是單一的某項“原始功能”了。于是對于時常與食物打交道的巧婦來說，在選擇廚房小電器時，也會有那么一些困惑。各種鍋齊齊上陣，燉鍋、湯鍋、電飯煲、電壓力鍋、高壓鍋等等！這其中，最讓大家猶豫不決的當屬電飯煲和電壓力鍋以及高壓鍋吧？今日我們就來為大家解答下電壓力鍋、電飯煲、高壓鍋的區別是什么呢？哪種更加實用或者更加高效呢？

電壓力鍋

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，也結合了它們的一些功能，采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%，省時省電(比普通電飯鍋節電30%以上)。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。

從功能上說，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。因而，多數人在選擇這類產物之時，會傾向于購買電壓力鍋，因為能用一個設備解決的事情，為何要購買一堆呢？費時、費力、費錢、占地。

電飯煲

電飯煲，又稱作電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。在日常，我們所接觸較多的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現已成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。給它干凈的米，加上合適的水，以及相應的時間就行，省下了不少的精力。

電飯煲最大的亮點就是它的“精煮”功能，精煮功能做飯比較好吃，但所用時間也就較久。其他功能和普通電飯鍋一樣。所以如果你只是用于煮飯，就選電飯煲，電壓力鍋在功能上，會比電飯煲要更加的豐富，若是你日常經常需要用到其它功能的話，就選電壓力鍋！

高壓鍋

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學家帕平發明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。

高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。多數人會用高壓鍋來處理一些需要長時間、久燉的食材，從而縮短時間。

這一些電器的出現，都是為了給我們提供便利，減輕勞動的負擔。關于電壓力鍋、電飯煲、高壓鍋有什么區別？到底電壓力鍋、電飯煲、高壓鍋哪個實用？我們就說到這里，相信諸位已能夠結合自家的需求，選擇一款實用的產品了。

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