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全聚德月餅:線上銷售更火爆,多款單品賣斷貨

文章來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:商城眾網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2016年09月14日 0

【商城眾網(wǎng)訊】?明天就是中秋節(jié),作為節(jié)令食品的月餅依然是中秋消費(fèi)市場(chǎng)的主角,但人們選購(gòu)月餅的方式已經(jīng)發(fā)生了變化。從京城月餅生產(chǎn)大戶——全聚德仿膳食品公司獲悉,與線下實(shí)體店相比,今年月餅的線上銷售渠道明顯更為火爆,尤其該公司開設(shè)的官方旗艦店,已有多款單品賣斷貨。

網(wǎng)購(gòu)月餅更火爆

在月餅銷售上,全聚德仿膳食品公司今年明顯強(qiáng)化了線上渠道。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,除了該公司在三大電商平臺(tái)的官方旗艦店外,順豐特食、中糧我買網(wǎng)、樂(lè)活商城等大型電商平臺(tái)也均有銷售。線下渠道方面則基本與往年持平,總共進(jìn)入20余個(gè)商超系統(tǒng),400多家門店。

從中秋節(jié)前一周的情況看,該公司對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)以及銷售策略的制定還是比較準(zhǔn)確的。與實(shí)體店相比,網(wǎng)店的銷售情況明顯更為火爆。有多款單品早早賣斷了貨,包括組合了全聚德蛋黃酥、鴨肉酥兩大特色口味的1864禮盒,專為特殊飲食人群推出的糖醇??睢┰绿谴荚嘛灦Y盒等。

有消費(fèi)者坦言,網(wǎng)購(gòu)月餅不僅同樣有優(yōu)惠,而且動(dòng)動(dòng)手指,快遞就能直接送上門,比自己到店里挑選更加便捷。而且網(wǎng)購(gòu)還打破了地域界限,可以挑選全國(guó)各地的名優(yōu)月餅。不過(guò),隨著節(jié)前最后一周,實(shí)體店銷售高峰的到來(lái)、網(wǎng)店銷售回落,二者銷售數(shù)據(jù)有望逐漸靠攏。

百元禮盒受追捧

今年,全聚德、仿膳品牌的禮盒類月餅品種有所增加,共推出29款禮盒,其中18款均集中在100-250元的中檔價(jià)位,另有4款價(jià)位400元以上的高端禮盒,以及5款價(jià)位100元以下的平價(jià)禮盒。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,從目前銷售情況看,無(wú)論是百姓自購(gòu)還是企業(yè)團(tuán)購(gòu),價(jià)位在100-150元的中低檔禮盒都是大家的首選。像全聚德品牌下的金秋盛典和福瑞中秋兩款禮盒,就憑借著豐富的產(chǎn)品配置以及親民的價(jià)位,受到大批客戶的青睞。

此外,幾款價(jià)位在200元左右的中高端月餅禮盒也頗受追捧,像仿膳品牌下的御龍錦月禮盒,憑借著商務(wù)大氣的包裝設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品口味及較高的性價(jià)比,在9月初已被搶購(gòu)一空,其余幾款產(chǎn)品也都基本售罄。

對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士指出,隨著個(gè)人和家庭自購(gòu)月餅的比例增加,月餅市場(chǎng)也逐漸回歸理性,人們更愿意選擇健康、實(shí)惠的月餅,天價(jià)月餅早已沒(méi)了市場(chǎng)。

品牌安全受關(guān)注

作為月餅新國(guó)標(biāo)“GB/T19855”實(shí)施后的首個(gè)中秋節(jié),今年,品牌、安全、健康再次成為月餅市場(chǎng)的關(guān)鍵詞。

據(jù)了解,新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅的類別做出了更詳細(xì)的劃分,如新增了“潮式月餅”、“滇式月餅”、“晉式月餅”、“瓊式月餅”、“臺(tái)式月餅”和“哈式月餅”六種分類。月餅命名也更加細(xì)化,嚴(yán)格要求商家按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)相應(yīng)的月餅,以防偷工減料。比如規(guī)定,蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%;蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉;水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%;五仁月餅中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁五種主要原料加工成餡的月餅才可稱為五仁月餅等。

月餅新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)對(duì)于品牌生產(chǎn)企業(yè)無(wú)疑是個(gè)大利好。全聚德仿膳食品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,作為ISO22000/ISO9001/ISO14001的認(rèn)證單位,產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全一直被公司視為第一要?jiǎng)?wù)。嚴(yán)格規(guī)范的管理讓該公司也贏得了眾多伙伴的信任,除了全聚德、仿膳兩大品牌月餅外,像北京飯店、建國(guó)飯店、貴賓樓等10余家酒店的60余款禮盒月餅產(chǎn)品,全都是該公司代工生產(chǎn)的。

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